Mon p'tit Atelier Culinaire

J’aime bien vous tenter le dimanche avec des petites gourmandises. Pour cette recettes de « Douceurs au Miel », il ne faut pas grand choses, que des ingrédients que j’ai tout le temps à la maison, alors c’est peut être pareil pour vous. C’est du vite...

Ce week-end j’ai pris enfin le temps de tester une des recettes de mon nouveau livre « Le Choix du Flexipan® ». Souvenez vous, je vous ai présenté mes choix ici. Dans le cadre de mon partenariat avec Alapage, j’ai eu la chance de pouvoir choisir deux...

Le dimanche on commence la journée en douceur. J’aime bien prendre mon thé tranquillement en lisant mes mails le matin, quand la tribu profite d’une grasse matinée. Le petit déjeuner se prépare presque tout seule depuis que nous avons adopté Mister Cook’in®...

Après plusieurs recettes salées on repasse aux petites douceurs sucrées. Celle-ci je l’ai déjà testé l’année dernière. Quand je l’ai découvert sur le blog d’Eryn, elle m’a tout de suite plu. Pas difficile avec les photos, ils sont comme d’habitude super....

Une petite idée pour utiliser (encore plus) votre Silpat®. Préparez vos pommes de terre au four. Epluchez et coupez-les. En deux, en frites ou encore en cubes. Mélangez-les dans le cul-de-poule avec 1 CS d’huile et assaisonnez, pour moi un mélange spécial...

Merci à Véro81, qui m'a taguée , j'adore ça! Elle m'invite à révéler 6 choses sur moi, mais c'est vraiment top secrete, ça reste entre nous, hein! Alors voilà: Un signe particulier : Je suis une « couche tard » Un mauvais souvenir : Quand on est allés...

Hier nous avons mangé Raclette, aujourd’hui j’ai fais des Minis Tortillas montagnard avec les restes. Si vous voulez faire les mêmes, faites revenir des oignons et des poivrons dans un peu de huile d’olive. Au bout de quelques minutes ajoutez un peu de...

Pour le week-end un plat complet qui vous laisse le temps de faire autre chose que passer trois heures dans la cuisine. Vous pouvez servir ce goulasch avec des pâtes, des pommes de terre ou du riz. Goulasch Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes...

Vendredi, il y a du poisson. Pas systématiquement, mais aujourd’hui j’avais envie de faire une dorade en croûte de sel. C’est une façon de cuisson simple, qui préserve tout le goût. A tester d’urgence, si vous ne connaissez pas encore ! Dorade en croûte...

Ce soir je dédie la recette à Michèle, qui cherche des idées pour son moule Coquilles St Jacques, et Marie-Claire, qui voulait enfin autre chose que du sucré. Je vous ai noté la recette tel que je l’ai vu dans le petite carnet, que nous avons eu il y...