Verrines Saumon Fumé Avocat
Avec un peu de retard, ici la suite de mon apéro entre copines la semaine dernière. Ces verrines sont très vite préparé et super bonnes.
Verrine Saumon Fumé Avocat
Ingrédients :
Pour 6 petites verrines
Crème de saumon :
* 70 g de saumon fumé
* 50 g de ricotta
* 1 CC de lait
* 10 + 2 (déco) brins de ciboulette
Crème d’avocat :
* 1 avocat
* 50 g de ricotta
* 1 CC de jus de citron
* Sel et poivre
Préparation :
Commencez par mixer tous les ingrédients pour la crème de saumon et mettez la au fond des verrines.
Mixez ensuite tous les ingrédients pour la crème d’avocat et posez-la à l’aide d’une poche à douille sur la crème de saumon. Gardez au frais jusqu’au moment de servir.
Décorez à la dernière minute avec de la ciboulette et/ou des morceaux de saumon fumé.
Note : Ne pas préparer trop en avance, sinon l’avocat risque de changer de couleur malgré du jus de citron.
