Terrine de Saumon

Publié le 1 mars 2010 par Maike

Pour la sortie du nouveau catalogue je vous propose une recette, que vous pouvez faire dans les nouveaux empreintes Poissons (FP2172).

Je les trouve trop mimi et vous?

Cette terrine se prépare très bien en avance. Vous la servez froide avec une petite mayonnaise et pourquoi pas un peu de salade.

Terrine de Saumon

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

* 400 g de saumon frais

* 3 oeufs
* 20 cl crème liquide
* Sel, poivre, herbes aromatiques (aneth, persil, ciboulette)

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et posez vos empreintes Poissons (FP 2172) sur la plaque perforée.

Mixez tous les ingrédients, assaisonnez avec sel, poivre et des herbes aromatiques. Remplissez les empreintes à 3/4, posez une toile Silpat® par-dessus et faites cuire pendant 20 minutes à 180°c (th.6).

Laissez refroidir puis gardez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Note : Avec des herbes fraîches ils seront encore meilleurs. Pour le décor vous pouvez utiliser des baies rouges et quelques tranches de courgette ou concombre.

Terrine de Saumon

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