Soupe de Melon et son Croustillant de Serrano
Le mois dernier, j’ai eu le plaisir de recevoir ma copinette Chouquette de Normandie, accompagné de mister et miss Chouquette. Ils étaient sur la route de retour des vacances et on n’a pas voulu faire un repas complet pour ne pas trop les retarder par la suite. J’ai alors préparé un grand apéro et je pense, que tout le monde a apprécié.
Je regrette seulement de ne pas avoir pris de photo de ma table entière, avant qu’on commence à attaquer. Mais j’ai pris une le soir, quand mon doudou et moi ont fini les restes en amoureux. Il manque juste la soupe de melon, qui a eu trop de succès !
Il y avait un roulé Pesto Rosso au Poulet, des tomates cerise version pomme d’amour, des madeleines au sésame avec leurs dips, des boulettes de viande (façon buffet froid en Allemagne), un velouté et sa mousse de vache qui rit® et la fameuse soupe de melon avec son croustillant de Serrano (Source : Recettesduchef.fr).
Je vous donnerai toutes les recettes à fur et mesure, mais on va commencer avec celle, ou tout le monde s’est jeté dessus !
Soupe de Melon et son Croustillant de Serrano
Préparation : 5 minutes
Ingrédients :
Pour 6 petites verrines
* 2 tranches de jambon de Serrano
* 1 melon bien mûr
* Sel et poivre
Préparation :
Enlevez les pépins du melon et mixez la chair à l’aide du Cook’in® (ou un blender). Assaisonnez et versez dans les verrines.
Faites griller le jambon rapidement a sec dans une poêle, puis coupez-le en lanières. Disposez le dans les verrines et servez aussitôt ou gardez les au frais.
Soupe de Melon et
son Croustillant de Serrano
Le tout a été arrosé par une bonne bouteille de bulles, sponsorisé par Chantal et Serge, nos amies de Lentilly. Chez Demarle nous sommes une grande famille et chaque rencontre est que du bonheur.
En ce moment nous sommes déjà toutes excités comme des puces. Notre Convention aura lieu à Angers à la fin du mois. 180 leaders sont qualifiés pour cette journée exceptionnelle et 600 autres vont nous rejoindre pour la deuxième journée à Poitiers, ou nous avons la chance de voir un show culinaire avec Christophe Felder et Pascal Favre d’Anne.
48 heures intenses en émotions et amitié, qui vont marquer la fin de nos vacances et nous rebooster a fond pour la rentrée. Si vous êtes intéressez par l’activité, n’hésitez pas plus longtemps, Guy Demarle recrute! Venez nous rejoindre et mettez toutes les chances de votre côté pour faire parti de la convention 2012.
Tags: verrines, melon, jambon, espagne, Poitou-Charentes, Cook'in