Poêlée Spaghetti Courgettes
Que faire avec un petit reste de pâtes, c’est la question que je me suis posé il y a quelques jours. Un coup d’œil vite fait dans le frigo et l’idée était trouvé ! Une poêlée, ça plait a tout le monde.
Poêlée Spaghetti Courgettes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
Pour 4 – 4*/Pers.
* 480 g de spaghetti déjà cuites
* 160 g d’émincé de lardon fumé 3%
* 2 courgettes
* 1 petit verre d’eau
* 2 CC de fond de légumes méditerranéen
* 4 CS de crème fraîche épaisse 4%
* 60 g de St Môret
Préparation :
Faites revenir les lardons. Ajoutez les courgettes coupées en petits cubes et faites les revenir jusqu'a ce qu'ils soient fondants.
Versez le verre d'eau dans poêle et raclez le fond pour faire du jus. Saupoudrez avec le fond de légumes et portez a ébullition.
Ajoutez les pâtes, la crème fraîche et le St Môret. Mélangez le tout, laissez réduire un peu, puis servez chaud.
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