Brownie aux Pépites de Chocolat Blanc, de Cécile
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Comme je ne suis pas une grande sportive, j’ai laissé ma place pour le tour du canton en vélo. Par contre quand on
m’a demandé si je voulais bien faire un gâteau pour la vente le matin au marché, j’ai tout de suite répondu présente. Ca c’est plus mon domaine.
Comme j’ai eu un peu plus de temps que prévue, j’en ai même fait trois. J’ai refais pour la énième fois le gâteau aux Spéculoos, une valeur sûre, tout comme le gâteau aux Mandarines (une recette que j’ai donné à mes clientes, il y a déjà deux ans. J’étais persuadé de l’avoir mis sur le blog, mais non. On va changer ça très bientôt.)
La troisième recette provient du blog de Cécile, une valeur sûre pour trouver des recettes gourmandes 
. Je l’ai adapté un tout petit peu, je n’avais
pas envie de sortir pour faire les courses.
Brownie aux Pépites de Chocolat Blanc
Ingrédients:
* 100 g de chocolat noir
* 100 g de beurre
* 3 oeufs
* 50 g de cassonade
* 100 g de farine
* 125 g de noix, noisettes et amandes concassées
* 5 à 6 gouttes Arome de Vanille
* 100 g de pépites de chocolat blanc
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et posez votre moule Cosy (FM 503) sur la plaque perforée.
Faites fondre le chocolat noir et le beurre au micro-ondes (2x30 secondes à 600W).
Mélangez la cassonade et les oeufs. Ajoutez la farine, le beurre et le chocolat fondu, puis la vanille. Incorporez les noix, noisettes et amandes concassées, ainsi les pépites de chocolat blanc.
Enfournez pendant 25 minutes. Laissez refroidir complètement avant de démouler.
Note : Ce Brownie est encore meilleur le lendemain!
Brownie aux
Pépites de Chocolat Blanc
Tags: gâteaux, spéculoos, brownie, chocolat, mandarine, Flexipan®