Délice aux Nectarines

Publié le par Maike

 

 

Au début j'ai voulu faire un duo de nectarines, Triffle & Délice, pour mon dessert lundi soir. Par manque de temps je n'ai pas pu faire les gâteaux en fin de compte, mais je me suis rattrapé hier pour tester au moins la recette qui me donnait tant envie.


J'ai trouvé l'idée sur le blog « Les délices d'Hélène » et j'ai adapté la recette à mes empreintes « Mini Muffins ». Contrairement à Hélène, je vais mettre les amandes effilées avant la cuisson, sinon ça ne tient pas.


Petit conseil, n'hésitez pas de mettre un grand bout de nectarine dans chaque empreinte, les miens étaient un peu justes.


 

 



Délice aux Nectarines



Ingrédients :


* 3 nectarines

* 80g de beurre

* 1 CS de crème fraîche

* 150g de farine

* 100g de sucre

* 3 oeufs

* 1 sachet de levure chimique

* 1 CS de poudre d'amandes

* 2 CS d'amandes effilées

* 1 CS de sucre glace



 

 

 

Préparation :


Préchauffez votre four à 200°C (th.6) et posez vos empreintes sur la plaque perforée.


Rincez les nectarines, dénoyautez-les. Dans le cul-de-poule, battez le beurre mou et le sucre jusqu'à blanchiment. Incorporez les oeufs un par un puis ajoutez la crème fraîche. Ajoutez la farine et la levure tamisée, mélangez et ajoutez la poudre d'amandes.

Remplissez vos moules et enfoncez un grand morceau de nectarine dans chaque empreinte. Parsemez avec les amandes effilées.


 

 


 

 

Faites cuire environ 20 minutes à 200°C (th.6). Saupoudrez de sucre glace dès leur sortie du four. Attendez quelques minutes avant démouler et posez-les ensuite sur la grille ronde pour les laisser refroidir complètement.


 

  

 


 

  Délice aux Nectarines

 

tags: gâteau, muffin, nectarine, amandes, Flexipan

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Commenter cet article
S
tiens, tiens, une recette parfaite pour une reunion!
M
<br /> Avec l'emulsiphon ;o) Je ne l'ai pas encore, alors pour moi c'était la poche a douilles :o)<br /> <br /> <br />
C
miamm miammm avec mon petit café du moment...ça le ferait bien !
M
<br /> Moi c'est plutôt avec une tasse de thé ;o)<br /> <br /> <br />
N
J'aime beaucoup ces petites gourmandises aux nectarines, elles sont magnifiques. bises
C
c'est bon tu as gagné j'ai envie d'un muffin maintenant !
M
<br /> Je suis vilaine, je sais :o)<br /> <br /> <br />
F
Merci pour cette recette qui est sans doute délicieuse.Par contre un peti hic chez moi je ne sais plus où loger toutes ces recettes toutes plus sympas les unes que les autres classeurs et feuilles volantes s'accumulent.....Bises.Yvette
M
<br /> Laisse les sur le blog, tu sais ou les trouver si t'en a besoin ;o)<br /> <br /> <br />