Mini Quiche Courgette et Dinde Fumé
Après une semaine en Charente ou nous avons bien profité des bonnes choses, il est temps de se reprendre un peu en
main, si on veut faire les beaux à la plage cet été. J'ai ressortie mon classeur WW et j'arpente le net, toujours a la recherche d'une bonne recette light ;o)
Si vous en avez, n'hésitez pas de me les envoyer, je me fera un plaisir de les tester :o)
Chez nous il y en avait ce midi des minis quiches sans pâte avec des courgettes et du blanc de dinde fumés. C'était super bon et les empreintes Grands Rond (FP 2777) sont idéales pour ça. En plus comme ça, on n'a pas de mal à calculer sa part ;o)
Vous trouvez les « Grand Ronds » aussi dans l'offre « Sans Modération » (LOT 5023) ou ils sont vendu avec une plaque perforée et le nouveau livre de notre collection. Cette offre rencontre un tel succès, que nos chefs ont décidé de démultiplier ce lot. Jusqu'au 27 avril vous pouvez choisir entre les Grands Ronds, les Ronds, les Savarins Carrées et les Soleils ;o) Vous pouvez faire cette recettes dans toutes les empreintes, alors faites vous plaisir !
Mini Quiche Courgette et Dinde fumé
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 - 25 min
6 part/ 2,5 points la part
Ingrédients:
3 œufs moyens
1 CS moutarde
125 g de crème épaisse 4%
20 g emmental râpé
120 g de blanc de dinde fumé
Sel et poivre
Noix de muscade
Echalotes semoule
Basilic
Préparation :
Préchauffez le four à 180° et placez les empreintes sur la plaque perforée.
Pendant ce temps, mélangez les oeufs, la moutarde et la crème épaisse dans un cul-de-poule.
Coupez la courgette en brunoise et les tranches de blanc de dinde en petit carrées. Ajoutez-les au mélange ainsi le fromage. Assaisonnez avec sel, poivre, l'échalote, noix de muscade et basilic suivant vos goûts.
Remplissez les empreintes avec la préparation et décorez si vous le souhaitez avec une rondelle de courgette. Parsemez avec un peu de fromage et faites cuire 20 à 25 minutes à 180° (th 6).
Laissez reposer 2 minutes avant de démouler et servez aussitôt avec une salade.
Mini Quiches Courgette et Dinde fumé