Soupe aux Fanes de Radis_ recette Cook'in®

Publié le par Maike

 

soupe-aux-fanes-de-radis_01.jpg

 

 

Je vous ai un peu délaissez ce week-end, mais faut bien profiter du beau temps ! J’ai quand même pris le temps de tester quelques recettes, alors il y aura un peu de lecture cette semaine. Faut juste que je trouve le temps de vous les mettre !

 

La ce matin, avant de partir pour une démo du Cook’in®, je vous propose une petit soupe étonnante. Elle se fait principalement avec les feuilles des radis. J’ai vu cette recette déjà plusieurs fois et curieuse comme je suis fallait bien sur essayer. Le résultat, pas mal du tout. Au lieu de jeter les fanes la prochaines fois, faites un essai.

 

Vous pouvez la servir chaude en entrée où sinon comme moi, tiède avec du pain frais. Avec cette chaleur, ça suffit bien comme repas du soir.


 

soupe-aux-fanes-de-radis_02.jpg

 

Soupe aux Fanes de Radis

 

Préparation : 25 minutes    

Cuisson : 15 minutes

 

 

Ingrédients :

 

* 1 oignon

* 10 g  d’huile d’olive

* 1 botte de radis (feuilles seulement)

* 2 pommes de terre

* Sel

* 80 de crème fraîche épaisse

 

 

Préparation :

 

Épluchez l’oignon, coupez-le en deux et mixez 5 secondes, vitesse 6.

 

Raclez ensuite les parois du bol, ajoutez un filet d’huile et réglez 1 minute  à 100°C, vitesse 1.

 

Ajoutez les fanes de radis bien nettoyez et les pommes de terre coupées en rondelles, mixez-les pendant 5 secondes, vitesse 6, ajoutez 2 pincées de sel et complétez d’eau jusqu'à 1 litre. Faites cuire 15 minutes à 100 °C, vitesse 2.

 

Ajoutez la crème et mixez plusieurs fois avec la touche TURBO.

 

Bon appetit!

 

 

informatique-imprimante-00005.gif  Soupe aux Fanes de Radis

 

 


Plus que 7 jours!

blogsculinaires

  Je compte sur vous!

 

Publié dans * Cook'in

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
F

Voilà une recette bien sympa ! à essayer.....peut-être bientôt ou dans un avenir proche.....J'ai eu la démo et nous avons parlé de toi ces dames devraient te donner un petit bonjour de ma part à
Marrakech où tu partiras le jour où je rentrerai de Norvège...pas tout à fait le même climat!Bises.Yvette


M


a ces dames, t'as eu plusieurs conseillères pour cette démo? J'espère qu'elles vont me retrouver pour me passer ton bonjour. Nous sommes 250 à partir! Elles pourrons me reconnaitre à ma broche en forme de Choco BN



M

Une bonne façon de ne rien gaspiller !


C

j'ai découvert les fanes de radis en risotto il y a peu j'essaierai peut être en soupe


M


Ca ne doit pas etre mal non plus, on trouve la recette sur ton blog?



A

Bonjour MAike, merci pour cette recette très sympa; Bonne journée. Anita


C

il faut que je la tente celle ci mais bon la chaleur et la soupe ne font pas bon ménage chez moi !