Pavés de saumon aux poivrons doux et riz thaïlandais_recette Cook'in®
Vendredi on mange du poisson ! L’occasion pour moi de vous parler du nouveau site Guy Demarle!
Désormais vous allez pouvoir découvrir une recette filmée par mois.
Pour le mois d’octobre nos chefs vous proposent :
Pavé de saumon aux poivrons doux et riz thaïlandais
Ingrédients :
Pour 4 personnes
* 1 botte d’aneth (20 g)
* 200 g de courgette (1 courgette)
* 4 pavés de saumon de 130 g chacun
* 2 poivrons rouges moyens
* 1 échalote
* 850 g d’eau (85 cl)
* 1 CC de fumet de poisson déshydraté
* 200 g de riz thaïlandais
Pour la sauce aux poivrons doux
* 1 CC de fumet de poisson déshydraté
* 1 CC de fécule de pomme de terre
* 2 pointes de couteau de piment doux moulu
* 150 g de crème fraîche liquide (15 cl)
* Sel, poivre du moulin,
* Piment doux moulu
La suite de la recette se trouve sur le site http://www.guy-demarle.com/, je vous souhaite une bonne visite.
