Mini Cannelés, dans les Mini Charlottes et Petits Coeurs

Publié le par Maike

 

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Partante pour une nouvelle gourmandise ?

 

J’ai trouvé la recette chez Cathy. Si vous voulez nourrir un régiment, c’est ce qu’il vous faut.

 

J’ai pu en faire 30 Mini Charlottes, 35 Petits Cœurs et 6 petites Charlottes.


 

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Mini Cannelés

 

Ingrédients :

101 Mini Charlottes ou

30 Mini Charlottes + 12 Petites Charlottes

 

* 500 g de lait

* ½ gousse de vanille

* 125 g de farine

* 250 g de cassonade

* 2 oeufs

 

 

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Préparation :

 

Préchauffez votre four à 200°C (th.7) et posez vos empreintes Mini Charlottes (FP 2071) sur la plaque perforée.

 

Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fondu en deux, laissez infuser quelques instants, puis retirez la gousse.



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Mélangez la cassonade, avec la farine et les œufs, puis ajoutez petit à petit le lait chaud. Mélangez bien le tout au fouet (ou la cuillère magique ou le Cook’in®).


Remplissez les empreintes à l’aide de l’entonnoir automatique (douille uni 3) et faites cuire environ 30 minutes, la surface doit être légèrement caramélisé.



Mini-Canneles5.JPG

informatique-imprimante-00005.gif  Mini Cannelés

 


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Tags: gâteaux, dessert, Cannelé, gourmandise, café gourmand, Flexipan®

Publié dans * Café Gourmand

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guena 21/11/2011 09:06


Je ne pensais pas qu'e, dehors de la forme particulière et profonde des moules cannelés on pouvait avoir de "vrais" cannelés, j'entends par là moelleux et caramélisés autour... je faisais erreur!
Merci, je les testerai pour le goûter des enfants :))

Maike 22/11/2011 01:18



Oui essaye, il ne sont pas mauvais!



Miss Bretzel 18/11/2011 11:57


Ces petites empreintes sont toutes mignones! J'aime beaucoup celles en forme de coeur!

Maike 20/11/2011 01:15



Ma tribu a beaucoup aimé aussi



carochococo 16/11/2011 14:18



super sympa merci!!!!



Maike 20/11/2011 01:18



merci



armelle 16/11/2011 11:00



pour un régiment
??? mais c'est ce qu'il me faut !! lOl...... par contre une petite question ......... pour l'entonnoir automatique , y a qu'une douille !!  d'où vient la douille unie N°3 ???? stp



Maike 18/11/2011 00:33



de mon lot de 5 douilles interchangable, il est en cdo hôtesse en ce moment ;o)



Jeanne 16/11/2011 10:37



Très beaux et gourmands !!! Bisous



Maike 18/11/2011 00:37



Merci Jeanne, tu te laisse tenter?