L'HUMEUR DU CHEF... La fougasse
photo by Guy Demarle
Absente toute la journée pour un tour de shopping avec mes enfants, je vous laisse avec la recette du mois.
N'hésitez pas de découvrir les autres aussi, vous trouvez une parti ici.
L'HUMEUR DU CHEF... La fougasse
La fougasse ou plus anciennement Fouasse est un pain provençal.
A l'origine elle permettait au boulanger de s'assurer que le four à bois était à bonne température avant d'enfourner son pain.
C'était la première cuisson qui servait par la suite de casse-croute matinal pour les apprentis boulangers. Aujourd'hui, la fougasse est devenue très populaire et il en existe une grande
diversité, sucrée ou salée.
Ce mois-ci, notre Chef Laurent vous propose une recette de Fougasse traditionnelle, tellement facile et rapide à réaliser avec
Cook'in !
Bon appétit !
