Gratin de Saumon sur son lit de Pommes de Terre

Publié le par Maike

 

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Vendredi on mange … ? Et oui, du poisson !

 

J’ai encore trouvé une recette pour mon  chaudron magique sur Wunderkessel.de.

 

En Allemagne nous avons beaucoup plus de préparation prêtes pour sauces, genre Maggi et Knorr, ce qui rend la vie plus facile. Mais du fait maison est bien sur trois fois meilleur !

 

Cette recette m’as fais penser à un gratin que j’ai déjà fait avec des épinards, alors je n’ai pas pu résister.

 

Et vous savez quoi ? Les enfants ont adoré ! Oui vous avez bien vu, ils redemandent.

 

Alors vite la recette pour vous :


 

Copie de gratin de saumon sur lit de pommes de terre 021

 

Gratin de Saumon sur son lit de Pommes de Terre

 

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 25 à 30 minutes

 

Ingrédients :

 

* 500 g de filet de saumon

* 600 g de pommes de terre
* 250 g crème liquide

* 1 CC de fond de légumes méditerranéen
* 1 CS de concentré de tomates

* 1 CS de Maïzena
* Sel et poivre, oignon et ail semoule

 * 3 CC de ciboulette

 

 

Préparation:

 

Préchauffez votre four à 170°C (th.6).

 

Epluchez les pommes de terre, coupez-les en rondelles et faites-les pré cuire avec un peu d’eau aux micro-ondes (5 à 6 minutes à max.)

 

Pendant ce temps préparez la sauce au Cook’in®. Mettez la crème, le fond de légumes, le concentré de tomates, la Maïzena, les épices et la ciboulette dans le bol. Mixez 10 secondes sur vitesse 5, puis chauffez pendant 1 minutes à 60°C, vitesse 2 pour faire épaissir la sauce.


 

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Versez les pommes de terre dans un plat à gratin, posez les filets de saumon (sans peau, ni arrêtes) sur le lit de pommes de terre et versez la sauce par-dessus.


 

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Faites gratiner 25 à 30 minutes à 170°C (th.6).

 


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Note : Si vous n’avez pas le Cook’in®, préparez la sauce dans une casserole !

 

Source : Wunderkessel.de

 

 

 

informatique-imprimante-00005.gif  Gratin de Saumon sur son lit de pommes de terre


 

N’hésitez pas à me laisser un petit commentaire si vous faites un essaie. J’aime bien connaitre vos avis.

 

 

 

Publié dans * Cook'in

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Commenter cet article

patmamy 03/09/2010 22:12



je publie le 14 avec lien vers chez toi,ta recette  légèrement modifiée, j'ai ajouté des courgettes en rondelles pour en faire un plat complet, nous avons adoré, bz patmamy



Choupette 26/06/2010 22:52



Eh bien je constate que les enfants ne se contentent d'aimer les mini-muffins chocolat blanc framboise et c'est tant mieux! ;-)



cojocano 26/06/2010 22:01



la petite sauce qui va avec a l'air très bonne



Cosy 26/06/2010 12:34



Cette recette à l'airt vraiment délicieuse… Et la sauce ! Huuuuuuuuuuuum, tu m'invites ?



Anita 26/06/2010 07:51



Bonjour Maike, merci pour cette recette bien sympa et simple.   Bonne journée.  Anita