Goulasch de porc aux poivrons

Publié le par Maike


Pour le week-end un plat complet qui vous laisse le temps de faire autre chose que passer trois heures dans la cuisine. Vous pouvez servir ce goulasch avec des pâtes, des pommes de terre ou du riz.


 

Goulasch1.JPG

 

Goulasch

 

Préparation : 15 minutes 

Cuisson : 35 minutes

 

Ingrédients :

 

* 1 kg de sauté de porc

* 2 oignons

* 2 gousses d’ail

* ½ poivron rouge

* ½ poivron vert

* 2 CS de concentré de tomates

* 1 petite boite de tomates pelées

* 30 cl de bouillon de bœuf

* 2 CC de paprika

* 2 pincées d’origan

* 2 pincées de cumin

* 1 pincée de poivre de Cayenne

* sel, poivre

 

 Goulasch2.JPG

 

 

Préparation :

 

Emincez les oignons, coupez les poivrons en dés, écrasez l’ail et faites-les revenir dans une cocotte minute (sans couvercle) avec les épices. Délayez le concentré de tomates dans le bouillon de bœuf et versez le tout sur les légumes. Ajoutez les tomates pelées et laissez cuire cinq minutes.

 

Ajoutez la viande coupée en cubes, mettez le couvercle en place et faites cuire 35 minutes (à partir du moment que la soupape est levée).

 

Servez avec des féculents.

 

 

Goulasch3.JPG

Note :

 

Si vous n’avez pas de cocotte minutes, prenez une cocotte en font et augmentez le temps de cuisson de trente minutes.

 

Vous pouvez remplacer le porc par des escalopes de poulet ou dinde, dans ce cas là, vous pouvez réduire le temps de cuisson (- 10 minutes en cocotte minute ; - 20 minutes pour la cocotte en fonte.

 

 

 

informatique-imprimante-00005.gif  Goulasch

 

 

 


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Publié dans * Plats

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O

Excellent. Merci pour le partage


C

Ill ne me manque que les poivrons que je m'empresse de rajouter dans mon panier lors de mes prochaines courses et je tente cette sans cook'in rapidement !!!
bizzzz
Céline


M

J'ai fait cette recette dans ma cocotte minute, pas au Cook'in


V

Tu ne dors pas ? Je te souhaite une bonne nuit !!!


M

Non, on est très couche tard . En plus il y avait un petit soucis avec OB et je voulait encore mettre mon article!


V

Coucou, j'ai une p'tite surprise pour toi sur mon blog à Qui suis-je n°6 et tague ! Bisous


M

Oui j'ai vu ça hier soir, youpi. Bon, je vais te faire ça demain.


F

et bien que de lecture pour moi qui débarque après un moment d'absence de visites de mes blogs préférés!!!
T'as pas chômé... que de belles recettes!!! Je sens que je vais encore me régaler cette semaine, plein d'idées grâce à toi ! ;o)


M

Régale toi