Gaufres

Publié le par Maike

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Ma fille a eu des envies de gaufres depuis quelques jours, heureusement Christummm nous a servis une recette sur un plateau d’argent.

 

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Gaufres de Christophe Felder

 

Ingrédients :

 

* 250 g farine
* 10 g levure chimique
* 125 g de beurre demi sel
* 125 g + 250 g de lait
* 125 g de crème liquide
* 4 œufs

 

 

Préparation :

 

Faites fondre le beurre à feu doux, puis incorporez hors feu 125 g de lait.

 

Montez les blancs en neige.


Mélangez la farine et la levure avec les jaunes d’œufs.


Incorporez doucement le mélange beurre fondu/lait, puis ajoutez la crème et le reste de lait. Il est important de bien mélanger entre chaque ajout, afin d’éviter les grumeaux.


Incorporez délicatement les blancs en neige.

 

gaufres3.JPGinformatique-imprimante-00005.gif Gaufres

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Publié dans * Gâteaux & biscuits

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A

j'adore je t'en chipe quelques unes au passages bisous 
M


Oh la chipie



R

hummm des gaufres, j'en raffole
M


nous aussi



M

Elles sont supers belles ces gaufres en forme de coeur! J'adore et je pourrais en manger tous les jours! Bisous et bonne journée.
M


j'aime bien les coeurs aussi, même si j'ai aussi un gauffrier pour faire des grosses carré comme Christummm.



A

elles sont trop belles en forme de coeur
M


je pense qu'on va tester une autre recette ce week-end, tant qu'il est sorti du placard.



C

J'adore!!! Merci!
M


De rien