Gâteau au chocolat Belle-Vue de Christophe Felder

Publié le par Maike

 

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Aujourd’hui nous avons encore parlé « recettes » avec des collègues et on cherchait des idées, notamment pour un de mes moules fétiches, le « Tablette ».

 

En leurs donnant quelques recettes, je me suis aperçu il y en avait une dans le lot, que je n’ai pas encore publié sur mon blog. Chose que je vais vite corriger car elle est super bonne !


 

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Gâteau au chocolat Belle-Vue de Christophe Felder

 

Préparation : 15 minutes 

Cuisson : 30 minutes

 

 

Ingrédients :

 

* 4 oeufs

* 125 g de chocolat  (60% cacao)

* 2 CS de lait

* 10 cl de crème liquide

* 1 CS de farine

* 50 g de poudre d'amandes

* 125 g de sucre semoule

 

 

Préparation :

 

Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et posez votre moule Tablette (FM497) sur la plaque perforée.

 

Séparez les blancs des jaunes. Faites fondre le chocolat avec le lait et la crème liquide puis ajouter les jaunes d'oeufs un à un, la farine et la poudre d'amandes tout en remuant.

 

Battez les blancs en neige ferme en y ajoutant progressivement le sucre semoule. Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation chocolatée.

 

Versez la pâte dans le moule puis enfournez pour environ 30 minutes à 180°C (th.6).

 

A la sortie du four, démoulez le gâteau sur une grille puis laissez-le complètement refroidir.


 

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informatique-imprimante-00005.gif  Gâteau au chocolat Belle-Vue de Christophe Felder

 

 

Je dédie cette recette à ma copinette RiriCilibri, que je surnomme aussi « Miss Chocolat ». Allez faire un petit tour sur son blog qui est génial, vous allez vite comprendre pourquoi je l’appelle comme ça.


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Publié dans * Gâteaux & biscuits

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R


il est terrible ce gateau... J'attends encore un peu pour le publier sinon tu vas encore me dire que je ne fais que du chocolat, hihi!


Bisous Maike... Je vais aller jeter un coup d'oeil à ce hors serie de broderie pour voir ta contribution!!! Bonne soirée!



M


Tu peut voir une photo de mon chef oeuvre sur mon site de brodeuse ;o)



V


magnifique gâteau bonne journée biz



M


Oui super bon!!!



A


oh merci Maike , en cette période de vacances scolaires je crois que ton gâteau est tout destiné à mes " petit(e)s juges culinaires " hihihihi!!  je te souhaite une bonne journée



M


Alors les notes des juges ont été bonnes?



F


Bravo et merci pour ce partage bien testé et réalisé! Miam...



C


il est bien célébre ce gateau mais je ne l'ai encore jamais tenté



M


Trop de recettes qui nous tentent et si peu de temps :o(