Curry de Volaille aux Pommes

Comme je vous ai dit l’autre jour, ça doit aller vite en ce moment chez moi.

C’est sur le pot du fond de volaille, que j’ai trouvé la recette suivant. Très bon et rapide a faire ! Laissez vous tenter.

Curry de Volaille aux Pommes

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes


Ingrédients :

* 4 escalopes de dinde
* 2 CC bombées de fond de volaille
* 2 pommes Golden
* 1 oignon
* 1 CC de curry
* 1 CS de raisins secs
* 1 CS d’huile
* 1 CS de noix de coco râpée
* 300 ml d’eau
* Sel, poivre


Préparation :

Pelez et émincez les oignons. Coupez les escalopes en lanières. Pelez les pommes et coupez-les en petits dés.

Dans une poêle chauffez l’huile et faites revenir l’oignon ? Ajoutez la volaille et faites revenir 5 minutes. Salez et poivrez. Incorporez les dés de pommes et prolongez la cuisson pendant 3 minutes. Déglacez avec l’eau, puis ajoutez le fond, le curry, les raisins et la noix de coco. Mélangez et laissez mijoter 5 minutes à feu doux.

Curry de Volaille aux Pommes

Tags: poulet, pommes, oignons, curry, dinde, cuisine chinoise