Brioche rapide à la Crème (sans beurre)

Publié le par Maike

 

 

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En prévision du petit déjeuner demain ou du goûter, ici une recette que j’ai trouvée chez ma collègue Céline.

 

Je l’ai préparé  un soir pour le petit dej du lendemain. Comme je suis un peu marmotte moi, la tribu avait déjà bien attaqué le morceau avant que je me lève. Je me suis dépêché pour prendre la photo avant le deuxième assaut !


 

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Brioche rapide à la Crème (sans beurre)

 

Ingrédients :

 

* 20 cl de crème fraîche (possible 5%)

* 175 g de farine tamisé

* 30 g de sucre

* 1 oeuf

* 1 pincée de sel

* 1 sachet de levure chimique

* gros sucre + 1CS de lait

 

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 180°C (th.6) et posez votre moule Savarin (FM 312) sur la plaque perforée.

 

Dans un cul-de-poule, mélangez la farine et la crème. Incorporez le reste des ingrédients. La pâte est légèrement épaisse et collante.

 

Versez la pâte dans le moule. Badigeonnez avec un peu de lait à l’aide d’un pinceau et saupoudrez avec le gros sucre. 

 

Enfournez environ 20 minutes. 


 

brioche-rapide3.JPGinformatique-imprimante-00005.gif  Brioche rapide

 

 

Cette recette ne remplace pas la super Brioche préparé avec monsieur Cook’in, mais quand en est un peu pressé elle fait très bien l’affaire.

 

Merci Céline de nous avoir donné cette bonn idée!

 


 

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Tags: Brioche, sans beurre, recette rapide, Viennoiserie, Flexipan, moule Savarin

Publié dans * Pain fait maison

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bibiedel 13/02/2012 22:22


merci beaucoup


bonne soirée

Maike 17/02/2012 15:59



de rien bibi



sandrine 15/06/2011 10:21



hum, sa m'a l'air delicieux!



Maike 19/06/2011 02:59



Ca l'est!



Marjorie 15/06/2011 09:37



Très belle brioche.



c-line 15/06/2011 08:04



Contente qu'elle t'aie plu Maike :) 


C'est sur que par rapport à une brioche, celle-ci est faite avec de la levure chimique et sans beurre mais à la maison, elle est toujours apprécié et puis quand on a pas le temps, c'est
top !



Maike 19/06/2011 03:00



Une bonne recette rapide, oui. merci pour ton partage



llysa 14/06/2011 21:20



super brioche! merci Maike bises



Maike 19/06/2011 03:03



Merci Céline