Clafoutis tomate et oignon

Publié le par Maike

 

 


 Vous aimez les clafoutis sucrés ? Vous allez alors adorer cette version salée. Idéal pour accompagner une viande grille à la poêle ou sur le barbecue.


 

 

Clafoutis tomate et oignon

 

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 25 minutes

 

Ingrédients :

 

* 2 bottes d’oignons blancs nouveaux

* 60 tomates cerise

* 6 œufs

* 40 cl de lait

* 35 g de beurre

* 35 cl de crème liquide

* 6 CC de Maïzena

* 1 CS d’huile d’olive

* Sel et poivre

 

 

Préparation :

 

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

 

Lavez et essuyez les tomates. Coupez la tige verte des oignons et retirez la fine peau externe. Ouvrez-les en deux.

 

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle et revenir dedans les oignons 5 minutes en remuant.

 

Beurrez un moule à manqué. Répartissez-y les tomates et les oignons dorés.


 


 

Dans le cul-de-poule, fouettez les œufs avec la Maïzena. Versez le lait et la crème en filet, sans cesser de fouetter. Répandez cette pâte sur les tomates et oignons. Salez et poivrez.


 


 

Enfournez et laissez cuire 20 minutes. Sortez le clafoutis du four, laissez tiédir et servez.


 

  Clafoutis tomate et oignon

 

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Bibou 14/08/2009 10:19

çà c'est un clafoutis qui me plaît beaucoup

belle journée!!

Cricridam 14/08/2009 10:12

ça change bien de mettre des oignons ! sympa l'idée

Anita 14/08/2009 05:36

Bonjour Maike, merci pour cette recette bien sympatique et appétissante. Bon vendredi. Anita

valerie de familyblog 14/08/2009 00:44

excellent le clafoutis gourmand
bonne soirée
val