Poulet glacé au vinaigre balsamique et tomates séchées

Publié le par Maike

Ce soir j'ai testé une recette, que j'ai trouvée sur le blog de « Tours et Tartines ». Son i"ndex de recettes légères (ww)" est génial. Je pense que je vais encore trouver d'autres idées la bas 

Cette fois si j'ai choisi le poulet glacé au vinaigre balsamique avec les tomates séchées. J'adore les tomates séchées  On s'est léché les doigts tellement c'était bon 


 

 

 

 



Poulet glacé au vinaigre balsamique et tomates séchées

 

 

 

Pour 4 personnes - 5.5 pts/per



Ingrédients :


4 escalopes de poulet

1 gros oignon

2 gousses d'ails hachés

350 ml de bouillon de poulet

150 ml de vinaigre balsamique

3 CS de sirop d'érable ou de miel

2 CS de maïzena

10 tomates séchées

1 CS d'huile d'olive

Sel, poivre




Laissez caraméliser l'oignon émincé avec l'huile d'olive.  Faites revenir brièvement l'ail et ajoutez les blancs de poulet et faites les dorer. Salez et poivrez puis réserver de côté.


Déglacez la poêle avec le vinaigre et le bouillon. Ajoutez les tomates séchées coupées en petits morceaux et le sirop d'érable. Mélangez bien et portez a ébullition. Ajoutez ensuite la Maïzena et laissez épaissir la sauce.


Placez le poulet et les oignons dans un plat et couvrez de sauce. Mettez au four pendant environ 30 minutes à 180°C tout en arrosant régulièrement le poulet avec la sauce.


Servez avec du riz ou des pâtes (à comptabiliser en plus).

 


 

 Poulet glacé au vinaigre balsamique et tomates séchées

 

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Cricri+d'amour 18/04/2009 08:11

je vais en faire cette semaine j'ai envie de tester des macarons nougat

Maike 19/04/2009 17:27


Les Macarons ne sont pas au programme chez moi en ce moment :o(


sophie 16/04/2009 22:55

Merci pour cette nouvelle recette ! Bises Sophie

Maike 17/04/2009 23:02


De rien ;o)


cricridam 16/04/2009 11:37

je peux venir déjeuner ce midi ??? Il a l'air succulent

Maike 17/04/2009 23:03


Ok je rajoute une troisième assiette, mais seulement si tu apporte des macarons :o)


Aurélie W 16/04/2009 09:38

mmmm, ça a l'air bon c poulet bien aromatisé

Maike 17/04/2009 23:29


Le top pour ceux qui aiment le sucré/salé ;o)


pastel 16/04/2009 08:52

merci pour l'adresse du site trop bien effectivement . bises

Maike 17/04/2009 23:37


Ca donne des idées hein :o)