Curry de poulet aux courgettes

Publié le par Maike


Le printemps est là et il sera temps de reprendre les choses en main si on veut faire les belles a la plage cette été   Dans mon classeur WW j'ai trouvé une recette sympa qui plait a toute la famille.


 





Curry de poulet aux courgettes

Pour 4 personnes - 3 points par personne

- 4 blancs de poulet ou de dinde
- le jus d'1/2 citron
- 1 CS de curry
- 2 CS de sauce soja
- 1 CS d'ail haché
- 1 CS de ciboulette hachée
- 1 CS de persil haché
- 2 courgettes
- 3 tomates
- 2 oignons hachés
- 1 CS de quatre-épices
- 30 cl de bouillon de boeuf
- sel et poivre


 

Emincez le poulet en lanières fines.


Mélangez ensemble le jus de citron, le persil, l'ail, la ciboulette, la sauce soja, le quatre-épices et le curry dans un récipient avec couvercle. Ajoutez les lanières de poulet et faites mariner pendant au moins 30 minutes.


Faites chauffer une sauteuse anti-adhésive, ajoutez le poulet et sa marinade et fairtes dorer à feu moyen.


Coupez les courgettes, les tomates et l'oignon en petits dés et ajoutez-les au poulet. Ajoutez les 30 cl de bouillon. Couvrez et faites cuire à feu très doux jusqu'à ce que les courgettes soient tendres (environ 20 minutes). Rectifiez l'assaisonnement et servez aussitôt.


Accompagnez ce plat avec des tagliatelles, du riz ou de la semoule de couscous (à comptabiliser en plus !)



  Curry de poulet aux courgettes

 


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Tags: Poulet, sauce soja, Curry, WW, Courgette, Tomates

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Noasette 08/08/2012 21:41


C'est juste excellent !!!! Comme tu dis ca ne fait pas du tout recette légère, même mon homme à adoré ! Je me suis permis de la programmer sur mon blog, elle sera publiée le 16/08. Bien
évidemment j'ai cité ma source ;-) Merci pour ce partage ! Bises

vicky35 05/06/2009 14:16

Oups j'ai oublié , j'ai accompagné la recette de riz basmati.

Maike 14/06/2009 01:24


riz, pâtes, c'est comme on préfère ;o)


vicky35 05/06/2009 14:14

J'ai fait cette recette ce midi, absolument délicieux, mon fils Maxime est resté manger a la maison, il a beaucoup aimé et mon mari aussi. Merci Maîke.

Maike 14/06/2009 01:24


Super, ça fait plaisir d'entendre :o)


mamyteo 14/04/2009 07:18

miam, tout cela me semble délicieux!!!!!!!j'ai assisté 2 fois à des ateliers guy Demarle, c'est très sympa........
amitiés

Maike 15/04/2009 01:16


Oui il y a toujours une bonne ambiance ;o)


La fée dormeuse 30/03/2009 22:34

je viens de manger mais tu me donnes faim.... bisous

Maike 03/04/2009 14:27


T'as pas assez mangé alors :o))