Pâte d'Amandes

Publié le par Maike

 

 

En supplément de l'article d'hier aujourd'hui une petite recette pour faire la pâte d'Amandes vous-même ! J'ai trouvé cette idée chez « Talons Hauts & Cacao » un blog qui vaut le détour et qui se trouve aussi dans la liste avec les autres gourmandes.

 





 

 

 


Il vous faut :


1 blanc d'œuf

190 g de poudre d'amande

110 g de sucre glace

80 g de sucre extra fin

1 petite CC d'extrait d'amandes amère (pour renforcer le  goût)


Note : Vous pouvez aussi mettre une ou deux gouttes de colorant

           alimentaire par exemple pour faire des fleurs et feuilles

           en décorations de vos gâteaux



 

Après c'est vraiment simple.


Mélangez les sucres avec les amandes en poudre. Préférez une bonne marque type Vah* pour ne pas avoir de gros morceaux ou passez les au hachoir avant.


Tamisez ensuite le tout dans le cul-de-poule et ajoutez le blanc d'œuf et l'extrait d'amandes. Ensuite mélanges tout les ingrédients à la main, jusqu'à ce que vous obteniez une pâte homogène et ferme.

 

Formez après un boudin ou étalez la pâte pour la découper avec des emportes pièces cœur, étoile ou ce que vous avez chez vous


La pâte ce garde très bien pendant au moins deux semaines, pour ça mettez-là dans un film transparente au frigo.

 

 

Pâte d'Amandes

 


 


Publié dans * Sucrée

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talonshautscacao 14/01/2009 22:09

merci pour le clin d'oeil. Bienvenue dans l'univers des blogs culinaire. Longue vie à ton blog et aussi très bonne année

Maike 15/01/2009 08:57


Merci c'est très gentille. Bonne année a toi aussi. J'espère que tu nous gâte encore avec pleins recettes en 2009 ;o)


bibine67 22/12/2008 15:10

que cela donne faim tout cela !! merci de nous partager ces superbes recettes ... et en plus je suis au régime !! hihi

la fée dormeuse /Joëlle 076 01/12/2008 22:37

coucou,
j'ai déjà fait de la pâte d'amandes , j'y rajoute un peu de jus de citron pour la conservation...
c'est super a faire avec les enfants!!!! j'ai commencer avec les miens et ensuite avec les petits que je gardais quand j'étais nounou et ensuite au centre de loisir... A chaque fois c'est un sucés...
bonne soirée....

02/12/2008 14:13


Chez moi je pourra en faire tout les jours, j'ai deux grands specialistes de la pâte d'amandes :o))


Berry 01/12/2008 17:04

Tip top cette recette, j'adore la pate d'amande, cest imprimé... j'ai acheté la farine pour les baguettes.. Merci Maike.
Berry

Maike 02/12/2008 14:12


Ah super, tu me donnera des nouvelles ;o)


Marta 01/12/2008 15:08

Wowww, muchas gracias.Me vendra muy bien para que la receta sea totalmente casera. Gracias,gracias..
Marta
Wowww, merci beaucoup. Moi vendra très bien pour que la préscription soit totalement faite à la maison. Merci, merci.
Marta