Une recette rapide pour les jours ou ça doit aller vite. Ca ne veut pas dire que c’est moins bon.

Côtes de Porc, Sauce au Chèvre frais


Ingrédients :

* 4 côtes de porc
* Mycryo
* 100 g de fond de veau reconstitué
* 100 g de crème liquide
* 150 g de chèvre frais
* Ciboulette
* Sel, poivre



Préparation :

Salez et poivrez votre viande, faites la revenir avec le Mycryo, puis réservez.

Déglacez la poêle avec le fond de veau. Ajoutez la crème et le fromage frais pour le faire fondre. Assaisonnez avec sel et poivre, ajoutez la ciboulette et laissez réduire quelques minutes.

Ajoutez la viande pour la faire réchauffer, puis servez avec des pâtes et un flan de légumes.

Pour ma part ce sont des pyramides chevrettes. Pour découvrir la recettes, je vous invite de dater un atelier à partir du 1er mars.

Côtes de Porc, Sauce au Chèvre frais

Note : Vous pouvez commander le Mycryo sur notre site Gourmandises en utilisant mon code BOU09274.

Tags: express, porc, fromage, chèvre, sauce

Une fois n’est pas coutume, je vais répondre au tag. Maiwenn me donne envie tous les jours avec ses belles recettes, alors je lui dois bien ça. Je reprends la chose telle qu’elle l’as expliqué.

Le principe :
- poster les règles du tag
- répondre aux 11 questions de Maiween
- créer 11 nouvelles questions pour 11 autres personnes
- mettre un lien  vers leur blog dans mon article
 - les prévenir que les ai taggué


Ici alors les questions de Maiween, avec mes réponses:

1. Qu'est ce que la cuisine évoque pour toi ?

Le PGP : plaisir, gourmandise, partage

2. Quel aliment déteste-tu ?

les abats

3. La date de création de ton blog ?

10/11/2008

4. Le ou les chefs culinaires que tu apprécies ?

Christophe Felder, Pascale Favre D’Anne (hello)

 5. Ton style de cuisine préférée ?

le vite fait, bien fait, bon a manger

6. Si tu es de l'époque où Casimir passait à la télé, as tu déjà tenté de faire son gloubiboulga ?

Cette émission n’exsitait pas en Allemagne, mais j’ai déjà mangé une crème gloubiboulga plein de chantilly
 

7. Ta région culinaire préférée ?

Pas facile, mon cœur balance entre la Bretagne, la Savoie et le Gers

8. Es tu friande de gadgets culinaires ?

Faut que ça reste utile

9. Aimes tu aller au restaurant ?

Qui n’aime pas mettre les pieds sous une bonne table de temps en temps

10. Aimerais tu participer à une émission culinaire ?

Pourquoi pas, mais juste pour le fun !

11. Combien de temps par semaine tu passes en cuisine ?

Juste pour cuisiner ? Difficile a dire !

J’adore aussi traîner dans ma cuisine, passer des heures en lisant un  livre avec une bonne tasse de thé ou juste pour surfer sur le net.

Et mes questions

 1.    A quel age as-tu commencé à cuisiner ?
 2.    Tu es gaucher ou droitier ?
 3.    Dans ta cuisine, tu est plutôt top chef ou desperates housewife ?
 4.    Quel est ton fruit préféré ?
 5.    Le nombre d’électroménager posé sur ton plan travail en permanence
 6.    Bec sucré ou salé ?
 7.    Quel pays choisira tu pour un séjour culinaire ?
 8.    A tu déjà mangé dans une restaurant étoilé ?
 9.    Combien d’articles as tu publié sur ton blog au jour d’aujourd’hui ?
10.    Avec quel personne aimerait tu partager un moment en cuisine ?
11.    Quel est le titre du livre que tu as lu en dernier ?


que je pose a:

 1.    Bellou
 2.    Cécile
 3.    Céline
 4.    Cricridam
 5.    Flexipaninie
 6.    Isabelle
 7.    Laurence
 8.    Karine
 9.    Minoux
10.    Riricolibri
11.    Sandrine

Sur ce, je vous souhaite une bonne soirée, on se retrouve demain avec une petite recette .